{"product_id":"farina-di-grano-saraceno-integrale-500-gr","title":"Farina di Grano Saraceno Integrale. 500 gr","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFarina di Grano Saraceno Integrale. Confezione da 500 gr\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"outside_center\"\u003e\n\u003cdiv id=\"container_main\" class=\"j51container\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wrapper960 group-border-shadow\"\u003e\n\u003cdiv id=\"main\" class=\"block_holder\"\u003e\n\u003cdiv id=\"content_full\" class=\"side_margins content_full\"\u003e\n\u003cdiv class=\"maincontent\"\u003e\n\u003cdiv class=\"item-page\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv id=\"cp_corpo_div_descrizione\" class=\"div_sez_testo_dett_farina\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa farina integrale di grano saraceno si ricava dalla macinatura dei semi appartenenti alla famiglia delle Poligonacee. E’ senza glutine e quindi ben si adatta a esser consumata dai celiaci. Il suo sapore intenso è molto più gradevole se mescolata ad altre farine. Si trova in commercio anche proveniente da agricoltura biologica.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eUTILIZZI NELL’INDUSTRIA ALIMENTARE: \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eLa farina di grano saraceno viene utilizzata nella produzione di pizza, pane e focacce e nei prodotti da forno per celiaci. In cucina si utilizza per cucinare polenta, pasta come i pizzoccheri valtellinesi, biscotti e altri dolci.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSALUTE:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eLa farina di grano saraceno ha un basso indice glicemico, pari a 40, circa la metà della di quella normale che ha un indice glicemico pari a 85, e contiene amido a digestione lenta, ideale per i diabetici. E’ una buona fonte di proteine (18%) dall’elevato valore biologico: è ricco di amminoacidi essenziali, soprattutto lisina, treonina, triptofano e ha solo 1 grammo di grassi con un quarto di tazza e fa solo 100 calorie. Una tazza di farina contiene ben 3 grammi di fibre. In pazienti sensibilizzati, l’ingestione dei semi o della farina può indurre reazioni allergiche anche severe quali l’anafilassi.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"WORLD PRODUCTS SHOP","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54842852704582,"sku":"BP-FAR-WORLD PRODUCTS SHOP-DEF","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/3589\/3830\/files\/1_f72373ba-af98-4142-887c-04c9166afe95.jpg?v=1753311669","url":"https:\/\/0ajffj-ha.myshopify.com\/es\/products\/farina-di-grano-saraceno-integrale-500-gr","provider":"WORLD PRODUCTS SHOP ","version":"1.0","type":"link"}