{"product_id":"fibra-o-farina-di-bamboo-dieta-chetogenica-100-gr","title":"Fibra o Farina di Bamboo. Dieta Chetogenica. 100 gr.","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eFibra o Farina di Bamboo. Dieta Chetogenica. C\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eonfezione da 100 gr.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa farian di bambù è di grana finissima e risulta perfetta per tutte le preparazioni a basso tenore di carboidrati. In realtà la farina di bambù non è proprio farina, si tratta praticamente di fibre e per questo viene largamente utilizzata da chi segue una dieta chetogenica. Questo prodotto alimentare in polvere è costituito da fibra di bamboo, pura al 100%, ottenuta dalle parti più fibrose della omonima pianta.Oltre che come integratore di fibre insolubili, la Fibra di Bamboo è si presta come addensante in moltissime preparazioni alimentari. In particolare, rappresenta una fonte di fibre insolubili ad alta percentuale di cellulosa, utilizzate per dare consistenza a succhi di frutta, bevande, spezie, prodotti in scatola, prodotti da forno, pasta, prodotti fragili, pastelle, formaggio grattugiato, salse, mostarde e ketchup.La fibra di Bamboo rappresenta quindi un ingrediente funzionale ad azione strutturante. In particolare, la fibra di bamboo BF90 (dove 90 è la lunghezza in micron delle molecole di fibra) è adatta alla preparazione di salse, condimenti per insalate, aromi, prodotti caseari e formaggi, ai quali assicura una miglior viscosità, consistenza e densità, esplicando anche un'azione antiagglomerante.Modalità d'uso:Come addensante e integratore di fibre nella quantità necessaria. Nei prodotti da forno viene impiegata generalmente al 2-5% sul peso delle polveri.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"WORLD PRODUCTS SHOP","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54842597015878,"sku":"BP-FIB-WORLD PRODUCTS SHOP-DEF","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/3589\/3830\/files\/1_2754c42d-61d7-4942-be00-6a1c806a1228.jpg?v=1753303775","url":"https:\/\/0ajffj-ha.myshopify.com\/es\/products\/fibra-o-farina-di-bamboo-dieta-chetogenica-100-gr","provider":"WORLD PRODUCTS SHOP ","version":"1.0","type":"link"}