Farina con granulometria calibrata, per una facile idratazione, ottima lavorabilità. Per impasti soffici che, conservano leggerezza e sapore dopo la cottura. Miscela di amidi perfettamente bilanciati per la preparazione del pizza senza glutine.Ingredienti. Amido nativo di riso, amido nativo di mais, fecola di patata, farina di soia, zucchero, addensanti (E466, Gomma xantano, E415), fibre alimentari.