Pizza BLU. Caputo. W 260 - 270. Farina "00" Ideale Pizza Napoletana
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Pizza BLU. Caputo. W 260 - 270. Farina Ideale per la classica pizza Napoletana. Confezione da 1 e 5 Kg.
Il glutine elastico e l'amido soffice favoriscono la formazione d'impasti con ottima idratazione, leggeri, a lievitazione perfetta, soddisfacendo le esigenze dei migliori maestri pizzaiuoli. Ideale per la classica pizza napoletana.. TIPO FARINA 00, PROTEINE 12.5%, SHELF LIFE 12 mesi, ELASTICITÀ P/L 0,50/0,60
NB: Le confezioni da 1 e 5 kg sono sporzionate da sacchi di 25 Kg.
